冷链(Cold chain)一般指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中的各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗的特殊供应链系统。如：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、各类水产品及鲜奶、巧克力、冰激凌、速冻食品、餐饮原料等一系列冷冻食品。
近年来，随着互联网电子商务的不断发展和国民经济水平的不断提高，冷链生鲜食品的网购成为了热门。数据显示，我国每年约有4亿吨生鲜食品进入流通领域，生鲜冷链食品的消费比例逐年提高，随之而来的是冷链物流业的发展。从总体上看，尽管生鲜冷链食品的市场需求空间越来越大，但国内专业化的冷链物流企业仍然不多。冷链物流体系现今仍不完善，存在着人工测量和纸面记录，无统一数据和系统支持、实时性差，监管脱节、取证困难，无法确定责任、无法进行预警、损失率大等问题。
因此，生鲜冷链食品的物流运输问题始终是困扰商户跟消费者的最大屏障。据有关媒体报道，全国每年仅运输途中腐烂变质的水果、蔬菜等食品价值约为700亿元，造成了巨大的经济浪费。这一损失正是由于采用不恰当的运输方式和物流监管不到位所产生。因此，如何保存和快速运输生鲜冷链食品，以最大限度保证生鲜食品的品质也就为物流承运商提出了更高的要求。
生鲜冷链食品物流解决方案
通过对生鲜冷链物流运输现状的分析，云尚通信研发设计出的基于无线传感器技术的生鲜冷链食品仓储及运输监控方案可以在生鲜冷链食品的保存和运输过程中，将物联网技术应用于冷链物流的食品储存、运输及配送三大环节。将LoRa技术贯穿于生鲜冷链食品物流全过程，帮助物流承运商实时采集冷链食品在仓储、运输及配送过程中的信息，对整个运输过程实施智能化监控和智慧化追踪，如监控温湿度、GPRS定位、食品状态和质量信息。
温湿度监测：
通过传感器技术，温度从“看不见”变成“看得见”。通过车载终端温湿度记录装置采集温湿度信息，车载终端再将采集到的数据通过无线传输设备发回数据中心。车载终端由数据采集、数据处理和数据传输三部分组成，数据中心由上位机接收程序、Web应用程序和数据库组成。
透过可视化平台，管理人员便可随时随地监测生鲜冷链食品本身及周围环境的温湿度。此外，云尚通信方案还可以根据不同食品的特定需求，单独定制最佳存储温度。当监控到运输载体的温度超过阈值时系统还可以发出警报，提醒人员及时处理。从而保证食品高质量的交付，最大限度降低了生鲜冷链食品运输过程中的损耗。
位置监测：
冷链运输是容易脱节的一个部分，运输时间都比较长，路途中容易出现各种意外，所以位置监测显得尤为重要。在冷链食品仓储及运输过程中，云尚通信利用GPS车辆定位追踪技术，实时采集和监测运输车辆的位置信息和行驶数据信息（如：车辆ID、驾驶员信息、运输速度、运输线路），并将数据上传至云端系统，协助物流承运商充分有效地解决冷链物流中货况运输管理中存在的问题。
食品状态监测：
再好的生鲜冷链食品如果由于冷链运输和存储中的问题而造成变质、缺损情况，食用后影响营养和味道变化还是小事，严重的情况还会带来健康问题，已然等同于劣质食品。云尚系统利用运输车辆实时回传采集的数据，帮助管理部门实时了解冷链食品本身的位置信息、温湿度、光感等相关情况，从而实时掌握食品的状态，保障食品安全、保质交付到客户手中。
运输状态追踪溯源：
根据云端平台采集和存储到的数据，可自定义选取时间、食品名称等关键词信息查询历史运输数据。平台管理人员可通过该功能，回放冷链食品的运输状态和运输轨迹等信息，对历史运送订单进行追踪溯源管理。同时，终端用户也可以通过平台对生鲜食品的运输状态进行在线监控和溯源追踪。
相较于普通物流，冷链物流的成本相对要高很多。因此，诸多生产制造型企业纷纷成立冷链物流部门或将冷链物流业务外包，加大力度监控冷链物流运作过程。实践证明，云尚通信系统很好地实现了对生鲜冷链食品的状态监控，帮助物流承运商增强了冷链物流服务的应变和监控能力，提高冷链物流效率，降低成本，实现对冷链物流运作的统一调度与监控，有效地降低了生鲜冷链食品在运输过程中的损耗。